Задача диетологов - способствовать увеличению потребления соков - пресс- конференция в Алматы
АЛМАТЫ. 8 апреля. КАЗИНФОРМ /Айгуль Турысбекова/ - В Алматы накануне Всемирного Дня здоровья прошла пресс-конференция по проблеме низкого потребления казахстанцами натуральных соков, являющихся важной составляющей ежедневного рациона питания человека для обеспечения и поддержания здоровья.
«Фруктовые и овощные соки должны быть неотъемлемой частью здорового питания как источники витаминов и микроэлементов. Даже 250 мл. сока в день обеспечит их минимальную дневную норму. Задача диетологов и общества в целом - способствовать увеличению потребления соков с целью оздоровления населения»,- отметил президент Ассоциации нутрициологов Казахстана Эльдос Изатуллаев.
По данным исследовательской компании «АC Nielsen Kazakhstan», в РК высоко развито отечественное производство, обеспечивающее на 80% потребность населения в соках и нектарах. Так, по результатам исследования международной аналитической компании Canadean (Канадиан), в 2009 году потребление соков в Казахстане составило около 13 литров на душу населения, что на 10% ниже показателей 2008 года. Для сравнения, в Канаде - 48 литров, в Германии - 39 литров в год.
В Казахстане цена одного литра сока в розничной торговле составляет в среднем немногим более 1 доллара. По данным компании Canadean, около 94% соков в стране выпускаются в картонной упаковке. Исследования подтверждают, что такая тара максимально сохраняет витамины и микроэлементы, а также вкус, цвет и консистенцию сока.
«Потребителю необходимы ориентиры в том, как обеспечить здоровое питание, исходя из небольшого бюджета. В этих условиях пакетированные соки становятся практически единственным решением для ежедневного меню казахстанцев. Можно с уверенностью сказать, что казахстанские соки отвечают всем требованиям качества, тогда как проверить всех импортеров невозможно», - подчеркнул вице-президент Казахской академии питания Игорь Цой.
Организаторы мероприятия - общественное движение «С.О.К. - Соковое оздоровление казахстанцев».
