В Таразе проходит первый в стране международный форум «Кумыс - национальное достояние»
ТАРАЗ. 31 октября. КАЗИНФОРМ - В Таразе проходит первый в стране международный форум «Кумыс - национальное достояние».
«Мы предполагали, что первый форум будет республиканского уровня, но сегодня мы видим в качестве участников не только производителей кумыса из всех областей Казахстана, но и представителей Республики Саха (Россия), Кыргызстана, Турции. Так что первый наш форум по кумысоводству уже стал международным», - рассказал корреспонденту Казинформа председатель Жамбылской коневодческой палаты «Абсент» Жексен Арынов.
По его словам, в нашей стране, издревле занимающейся производством кумыса, необходим научный подход к этой отрасли. Производство кумыса в Казахстане сегодня имеет сезонный и кустарный характер, ориентировано на локальный рынок, не имеет обоснованных регламентов производства.
«В Жамбылской области имеются все предпосылки для широкого развития молочного коневодства и массового производства кумыса, и в этом направлении уже успешно работает жамбылское ТОО «ЗАН», - отметил Ж. Арынов.
Во Дворце молодежи им. М. Уркумбаева в ходе форума обсуждались вопросы производства кумыса, развития коневодства молочного направления, меры по развитию отрасли.
Гости посетили конеферму ТОО «Зан», находящуюся близ Тараза, где прошли практический показ традиционной дойки кобылиц и ознакомление с процессом производства кумыса в этом товариществе.
«На базе ТОО «ЗАН» в Таразе рекомендовано создать региональный исследовательский центр по продвижению продукции коневодства с привлечением ведущих отечественных специалистов кумысоведения, - сказал Ж. Арынов. - Будет проходить селекционно-племенная работа по созданию специализированного молочного типа лошадей, разработка стандарта молочного типа казахских лошадей на базе ТОО «ЗАН» с последующим распространением опыта в других регионах страны».
Организаторами первого международного форума «Кумыс - национальное достояние» выступили Жамбылский областной акимат, Таразский государственный университет им. М.-Х. Дулати, ТОО «Зан», Жамбылская коневодческая палата «Абсент».
