В Пекине посетители первого казахского ресторана едят бесбармак палочками - СМИ
АСТАНА. 19 июня. КАЗИНФОРМ - В Пекине открылся первый ресторан казахской кухни.
Об этом пишет сегодня издание «Экспресс К» («Бесбармак надо есть пятью палочками», автор Михаил Дворянчиков).
В Пекине открылся первый ресторан казахской кухни. Он называется "Астана" и пока еще не очень велик. Но ведь и казахстанская столица не сразу строилась.
В Китае отведать казахские национальные блюда без труда можно, например, в Синцзянь-Уйгурском автономном районе, где проживает почти двухмиллионная казахская диаспора. В других провинциях Поднебесной у нашего соотечественника, затосковавшего по родным баурсакам, обязательно возникнут проблемы.
В Пекине же до недавнего времени особой популярностью у казахстанцев пользовался узбекский ресторан "Шаш", где наряду с бухарским пловом готовили и бесбармак. Теперь же практически в самом сердце китайской столицы, на улице Ябаолу, появилась точка общепита, ориентированная исключительно на кулинарию Казахстана.
- Это не такое пышное заведение, какие характерны для Пекина, - делится впечатлениями только что вернувшийся из деловой поездки в Китай предприниматель Куандык Нугманов. - Туда приходят не для развлечения, а именно для того, чтобы отведать наши традиционные деликатесы - казы, карта, которых в Китае нет. По меркам Астаны или Алматы этот ресторанчик скромный, но там, как мне показалось, очень динамичный сервис и энергичные хозяева. Кто-то сказал мне, что скоро откроют еще два казахских ресторана в других районах Пекина.
По словам бизнесмена, ресторан охотно посещают китайцы. Они, обладая собственной ярчайшей гастрономической культурой, с большим энтузиазмом дегустируют и перенимают все новое для себя. Хотя, как отметил наш источник, бесбармак они все же едят палочками.
