В Карагандинской области будут производить сухой порошок из натурального кобыльего молока
АСТАНА. КАЗИНФОРМ - В Карагандинской области произведен запуск коневодческой фермы с целью производства сухого порошка из натурального кобыльего молока.
Проект, запущенный при поддержке АО «КазАгроФинанс» предусматривает создание комплекса коневодческой фермы с целью производства сухого порошка из натурального кобыльего молока сублимационным методом в дальнем сельском округе Осакаровского района Карагандинской области.
Как сообщили в пресс-службе компании, на сегодня в хозяйстве имеется 1300 голов основного стада. Общая площадь пастбищных угодий составляет 24,5 тысячи гектаров, пахотных земель более 11 тысяч гектар, поливных земель 1,5 гектара. Общая стоимость проекта - 1 439 163 тыс. тенге.
В рамках проекта осуществлено строительство зданий, сооружений и прочей необходимой инфраструктуры, приобретение технологического оборудования по производству сухого порошка из натурального кобыльего молока, приобретение техники и биологических активов.
Мощность проекта составляет 10 тонн сухого порошка в год, который будет использоваться в пищевой, фармацевтической и косметологической промышленности Казахстана, а также экспортироваться в страны Евросоюза.
Необходимо отметить, что это современное высокотехнологичное инновационное производство с применением последних мировых разработок в сфере технологий пищевых продуктов, фармацевтики и медицины.
Сублимированный сухой порошок из кобыльего молока изготавливается посредством вакуумной сушки на специальной установке. Установка оборудования технологической линии по сублимационной сушке была обеспечена в непосредственной близости от нахождения животных. Обусловлено это технологическими требованиями - с момента доения до начала технологической переработки должно пройти не более 15-20 минут. Как утверждают авторы проекта, это позволяет полностью сохранить все полезные качества свеженадоенного кобыльего молока на продолжительное время.
