В ходе проверок объектов торговли забраковано 100 тонн молока, мяса и другой пищевой продукции - СЭС
АСТАНА. 13 июня. КАЗИНФОРМ - В Казахстане в летне-осенний период на рынках и крупных торговых объектах станут постоянными акции «Здоровые продукты - здоровье населения», которые помогут покупателям проверить
приобретаемую пищевую продукцию на предмет безопасности и качества.
Об этом сегодня на пресс-конкуренции сообщила заместитель председателя Комитета государственного санитарно-эпидемиологического надзора МЗ РК Айжан Есмагамбетова.
«Для повышения информированности населения, обеспечения качества и безопасности пищевой продукции во всех регионах страны санэпидслужбой проводятся акции «Здоровые продукты - здоровье населения», в ходе которых население имеет возможность на месте протестировать приобретенную пищевую продукцию на предмет ее безопасности. Исследования проводятся бесплатно.
Акцией охвачено 222 продовольственных рынка, 93 крупных торговых объекта, 12 ярмарок и 89 других объектов в 30 городах и 139 сельских населенных пунктах республики. Акции станут традиционными и будут проводиться в летне-осенний период», - сказала А.Есмагамбетова.
Кроме того, она сообщила, что в целях контроля безопасности пищевой продукции, с января по май 2013 года санитарной службой РК в ходе проверок объектов торговли выявлено и забраковано порядка 100 тонн пищевой продукции, в том числе молока и молочной продукции - 43 т, напитков - 21 т, мяса и мясной продукции - 14 т, кондитерских изделий - 10 т.
В целях безопасности санитарно-эпидемиологическая служба РК рекомендует воздержаться от покупок ранних бахчевых культур, плодово-ягодной продукции (клубника, черешня, абрикосы, сливы) для употребления, особенно детьми.
При проведении различных торжеств и мероприятий с приглашением большого количества гостей следует соблюдать правила приготовления и температурного режима при хранении скоропортящихся продуктов питания, не готовить блюда задолго до употребления, не использовать продукты питания, оставшиеся с торжества на следующий день.
Избежать отравления нитратами и заболеваниями кишечными инфекциями возможно при строгом соблюдении правил санитарии и личной гигиены:
- необходимо соблюдать чистоту рук, тщательно мыть руки с мылом перед едой и после посещения туалета;
- воздержаться от покупок ранних бахчевых культур, плодово-ягодной продукции (клубника, черешня, абрикосы, сливы) и чрезмерного их потребления, особенно детьми;
- не употреблять немытые овощи и фрукты, со свежих овощей и фруктов удалять наружные листья, тщательно промыть их под проточной водой и затем обдать кипятком;
- не покупать молочные продукты, яйца, мясо, рыбу в местах неустановленной торговли;
- нельзя пить сырую воду и некипяченое молоко, полуфабрикаты и сырые продукты животного происхождения подвергать тщательной термической обработке;
- при покупке продуктов на рынке, у частных лиц не стесняйтесь просить предъявить сертификат качества на приобретаемую продукцию;
Особое внимание на соблюдение личной гигиены необходимо обращать мамам, имеющим маленьких детей, как при грудном, так и искусственном вскармливании.
При выездах в страны ближнего и дальнего зарубежья обязательно необходимо получать информацию от туроператоров или органов госанэпиднадзора об эпидситуации страны, которую планируете посетить.
