Ученые открыли новые полезные свойства оливкового масла
АСТАНА. КАЗИНФОРМ - Испанские ученые продолжают открывать все новые полезные свойства оливкового масла.
Несколько дней назад специалисты из Группы микробиологических и иммунологических исследований Университета Хаэна закончили работу по изучению влияния потребления человеком оливкового масла на активность нейтрофилов - клеток иммунной системы, которые ответственны за защиту организма от инфекционных заболеваний.
«Мы добавляли в пищу мышам, над которыми проводили опыты, оливковое и подсолнечное масло и рыбий жир - каждая группа грызунов, больная листериозом, получала свой продукт в течение месяца, - говорит один из ведущих исследователей группы, Херардо Альварес де Сьенфуэгос. - Результаты таковы: те мыши, что получали рыбий жир, умерли быстро, те, что подсолнечное масло - прожили несколько больше, а вот те, кому досталось оливковое масло - побороли заболевание".
Это открытие трудно переоценить - столько жизней человеческих будет спасено, благодаря ему. Теперь уже ясно, что оливковое масло способно "пробуждать" иммунную систему даже у тех людей, у которых она весьма слаба или очень малоактивна, передает Росбалт .
