У казахстанских школьников низкая культура питания - брифинг в Алматы
АЛМАТЫ. 26 ноября. КАЗИНФОРМ - Сегодня в Алматы на специальном брифинге были обсуждены проблемы питания детей дошкольного и школьного возрастов.
Так, наибольшей популярностью среди школьников страны пользуются фаст-фуд и сладкие газированные напитки. Дети в качестве перекусов чаще всего предпочитают шоколадные батончики (53%) и фаст-фуды (43%), среди напитков - газировка (51%), минвода (51%) и сладкие сокосодержащие напитки (50%). Потребление натуральных молочных и кисломолочных продуктов находится на достаточно низком уровне. Только 17% учащихся регулярно употребляют йогурты, а молоко и айран - еще меньше: лишь 15%.
«Особенная ценность молока и кисломолочных продуктов заключается в том, что эти продукты являются источниками полноценного белка, кальция, витаминов, полисахаридов молочно-кислых бактерий и способствуют профилактике остеопороза, заболеваний желудочно-кишечного тракта, дисбактериозов, помогают в повышении защитных функций организма. Поэтому целесообразно обратить особое внимание в питании детей дошкольного и школьного возрастов на регулярное потребление молока и кисломолочных продуктов», - заявил вице-президент Казахской академии питания Юрий Синявский.
По его словам, Казахская академия питания давно работает над созданием новых детских и диетических продуктов питания на кисломолочной основе. Регулярное употребление кисломолочных продуктов, натуральных соков, фруктов и овощей и исключение из рациона таких вредных перекусов, как шоколадные батончики, фаст-фуды, газированные напитки, безусловно, позволят снизить риск развития избыточной массы тела, ожирения, гастропатологии, будут способствовать нормальному физическому и умственному развитию детей.
Исследование по «Оценке потребления перекусов, десертов и кисломолочных продуктов в школах Алматы и Алматинской области» было инициировано Казахской академией питания и проводилось совместно с компанией Danone Berkut. Опрос проводился в 50 государственных школах среди учащихся 5-9 классов. В общей сложности в опросе приняли участие около 7500 школьников.
