СРОЧНО: Шеф-повар посольства Казахстана в США стал одним из фаворитов международного конкурса
АСТАНА. 12 марта. КАЗИНФОРМ - Шеф-повар посольства Казахстана в США Ерлан Абдрахманов стал одним из фаворитов международного конкурса поваров зарубежных дипломатических миссий Embassy Chef Challenge, который ежегодно проводится в Вашингтоне в течение последних 4 лет, сообщает пресс-служба посольства.
В этом году в финальном мероприятии, прошедшем в два этапа, 12 февраля и 8 марта, приняли участие повара посольств 13 государств.
Завершающий и основной этап конкурса прошел в Международный женский день в одном из престижных комплексов американской столицы - здании имени Рональда Рейгана.
Кроме Казахстана в мероприятии приняли участие посольства Швейцарии, Японии, Норвегии, Китая, Грузии, Венгрии, Южной Кореи, Марокко, Шри-Ланки, Ирака, Ямайки и Содружества Багамских островов.
На первом этапе, 12 февраля, каждый из участников получил корзину с продуктами, список которых им заранее не был известен, с заданием приготовить из этих продуктов определенное блюдо. На данном этапе казахстанский повар представил на суд жюри куриное филе, вегетарианский суп и салат.
На втором этапе, который прошел в форме дегустации, открытой для всех приглашенных представителей культурных и дипломатических кругов Вашингтона, участники продемонстрировали свой талант, представив одно блюдо-закуску, подготовленное ими по собственному рецепту. Гости по достоинству оценили блюдо Е.Абдрахманова - «тартлеты с креветочным кремом и красной икрой». По замыслу шеф-повара, данное блюдо символизирует открытость казахстанского кулинарного искусства, чему способствовало расположение страны на Великом Шелковом пути, а также роль Казахстана, как моста между Западом и Востоком. Сразу после открытия праздничного вечера возле казахстанского стола быстро образовалась большая очередь желающих отведать «морское блюдо из континентального Казахстана». Такой высокий интерес к казахстанскому блюду сохранился до конца мероприятия.
В ходе общения с послом Казахстана Ерланом Идрисовым, нашими дипломатами и сотрудницей посольства в традиционной казахской одежде гости ознакомились с экономическим развитием, разнообразной культурой, а также туристическими достопримечательностями страны. Кроме того, документальный фильм о достижениях Казахстана и информативные стенды, в том числе с видами нашей молодой столицы, дополнили оформление казахстанского уголка, где гостям также вручались красочные календари, книги и журналы.
По оценке жюри из восьми авторитетных судей первый этап конкурса выиграл шеф-повар из Норвегии. Обладателем приза в номинации «Народный выбор», который определяется голосованием всех присутствующих, стал представитель Багамских островов. Основным победителем Еmbassy Chef Challenge 2012 по оценке жюри стал шеф-повар из Венгрии, который набрал наибольший бал по итогам двух этапов соревнования.
Е.Абдрахманов участвует в Embassy Chef Challenge уже второй год подряд. В прошлом году представленное им на конкурс блюдо - шашлык из баранины - получило высокую оценку жюри и американских СМИ, но победителем тогда стал шеф-повар из Дании. По словам казахстанского шеф-повара, «хотя мы все хотели бы выиграть, тем не менее само участие в этом престижном конкурсе является очень полезным, так как оно, в первую очередь, помогает американцам еще лучше узнать Казахстан, а также позволяет нам встретиться с коллегами из других посольств, обменяться опытом и узнать новые блюда».
Казахстанский участник конкурса является выпускником Алматинского технологического университета и работает шеф-поваром в посольстве РК в США с 2010 года. До этого в течение 10 лет он работал шеф-поваром ресторана «Жалын» в Алматы.
Этим мероприятием с участием 600 гостей, проходящим в начале весны в атмосфере дружбы между народами и проводимым НПО «Tourism DC», мэрией Вашингтона, - открывается туристический сезон в американской столице.
