Сегодня любители сладкого отмечают Всемирный день шоколада
АЛМАТЫ. 11 июля. КАЗИНФОРМ - Сегодня любители сладкого отмечают Всемирный день шоколада. Этот праздник был придуман французами в 1995 году.
Есть мнение, что первыми научились делать шоколад ацтеки. Они называли его «пищей богов». Испанские конкистадоры, которые впервые доставили его в Европу, окрестили лакомство «черным золотом» и использовали для укрепления физических сил и выносливости.
Долгое время потребление шоколада в Европе ограничивалось лишь аристократическими кругами. И только в начале 20-го века с появлением промышленного производства шоколадом смогли насладиться и люди, не относящиеся к богатым.
Как установлено современной наукой, в шоколаде есть элементы, способствующие отдыху и психологическому восстановлению. Темные сорта шоколада стимулируют выброс эндорфинов - гормонов счастья, которые воздействуют на центр удовольствия, улучшают настроение и поддерживают тонус организма.
Есть также гипотеза, согласно которой шоколад обладает «противораковым» эффектом и способен замедлять процессы старения. Но вот в чем ученые единодушны, так в том, что шоколад не способствует снижению массы тела. Известно, что шоколад богат питательными веществами, в том числе жирами, а значит и калориями.
