Проверку столовой лицея Темиртау с выявлением бактерий признали законной
КАРАГАНДА. КАЗИНФОРМ - Индивидуальный предприниматель, арендовавшая столовую в образовательном учреждении «Первый темиртауский классический лицей», где были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, проиграла суд и не смогла доказать необъективность проверки, передает корреспондент МИА «Казинформ».
Судья экономического суда Гульсум Махашева признала, что специалисты управления охраны общественного здоровья Темиртау Комитета охраны общественного здоровья Министерства здравоохранения не допускали каких-либо нарушений и брали пробы в условиях стерильности.
«Установлено, что используемая посуда для отбора смывов и проб пищевых продуктов - пробирки, банки, ложки, упаковочный материал были выданы лабораторией в стерилизованном и упакованном виде, которые и использовались ими при проведении отбора смывов с одежды, рук работников кухни, посуды и пробы с пищевых продуктов. Следовательно, суд не усматривает нарушений», - огласила решение судья экономического суда Гульсум Махашева.
Однако предприниматель Замзагуль Саттыбаева настаивает, что бактерий в столовой не могло быть. Процесс проверки и взятия проб предпринимательница снимала на видеокамеру. Эту запись она называла своим козырем.
Но судья, просмотрев в зале суда видеозапись, не увидела там нарушений.
Напомним, в 9 смывах из 19 в столовой первого темиртауского классического лицея обнаружены бактерии группы кишечной палочки. В ходе внеплановой проверки специалисты управления охраны общественного здоровья выявили бактерии на тарелках, бокалах, разделочных досках, кухонной мебели, на спецодежде и на руках кухонных работников. Кроме того, в столовой найдены продукты с просроченными сроками хранения. Также были выявлены продукты без документов, удостоверяющих их качество и безопасность. Нарушением является и то, что доставка продуктов в столовую лицея осуществляется на личном автомобиле, где нет стерильных покрытий. Экспедитор не имеет спецодежды. Калорийность и жирность готовых блюд, как показали результаты проб, не соответствует нормам.
Причиной для внеплановой проверки стали жалобы родителей учеников, неоднократно получавших пищевые отравления. Порядка 90 процентов учащихся не питаются в этой столовой, предпочитая пищу, которую приносят из дома.
