Посольство Казахстана приняло участие в конкурсе в венгерском городе Карцаг
БУДАПЕШТ. 30 июня. КАЗИНФОРМ - В венгерском городе Карцаг - столице «Большой Кыпчакии» - состоялись традиционные ежегодные соревнования по приготовлению блюда из баранины «пёркёлт».
По вкусу и способу приготовления он ничем не отличается от казахского куырдака. Венгры - единственная нация в Европе, которая использует во время приготовления этого блюда также голову барана.
В этом году сотрудники посольства Казахстана в Венгрии в третий раз участвовали в нем. Это зрелищный праздник, который пользуется огромным успехом по всей стране. В мероприятии приняли участие 250 конкурсантов и более 20 тысяч жителей города и области, сообщили Казинформу в пресс-службе посольства.
Мэр города Шандор Фазекаш сказал, что карцагцы, состоящие преимущественно из потомков этнических кыпчаков, с гордостью воспринимают успехи Казахстана в политической и социально-экономической сферах и готовы приложить все усилия для дальнейшего развития казахстанско-венгерского сотрудничества.
Со своей стороны казахстанские дипломаты отметили, что между Казахстаном и Венгрией сохраняется неразрывная связь, которую поддерживает степной этнос кыпчаков в Карцаге. Они рассказали о последних событиях политической и экономической жизни в РК, роздали книги «Казахстанская модель межэтнического и межконфессионального согласия», изданную посольством на венгерском языке и, приуроченную к III Съезду лидеров мировых и традиционных религий, а также видеофильм «Венграм о Казахстане».
Венгерский город Карцаг, по казахски - Карсак, означает, так же, как и у нас, «степная лиса». Здесь находится памятник кыпчакскому хану Котяну, единственный в Европе, установленный в честь представителя древнего казахского рода.
В 2007 году в рамках государственного визита в Венгрию Президенту Республики Казахстан Нурсултану Назарбаеву венгерские кыпчаки вручили знаки отличия кыпчакского предводителя - саблю, кафтан и диплом, подтверждающий статус почетного главы общины.
