Начинается реализация программы по повышению эффективности и конкурентоспособности пищевых предприятий Казахстана
АЛМАТЫ. 3 августа. КАЗИНФОРМ - IFC, входящая в Группу Всемирного банка, в сотрудничестве с торговой сетью METRO Cash & Carry начинают реализацию новой программы по повышению эффективности и конкурентоспособности пищевых предприятий Казахстана и обеспечению безопасности выпускаемой ими продукции, сообщает пресс-служба IFC.
Партнеры работают с производителями по всей стране, предлагая проведение оценок и семинаров, оказывая консультативную помощь по вопросам безопасности пищевой продукции.
Реализация программы началась с четырехдневного тренинга для консультантов в Алматы. Цель тренинга - дальнейшее распространение знаний по современным системам менеджмента безопасности пищевой продукции. Участники ознакомились со всемирно признанной системой НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Point - Анализ опасных факторов и критических контрольных точек), а также посетили компанию «Беккер и Ко» - лидера в Казахстане на рынке мясоперерабатывающего производства, для ознакомления с действующей системой безопасности пищевой продукции.
«Как крупнейший оператор оптовой торговли в стране, мы считаем себя ответственными за качество и безопасность товаров, реализуемых в торговых центрах METRO», - заявила заместитель генерального директора по качеству компании METRO Cash & Carry Казахстан Ляззат Сарбасова.
По ее словам, эта программа даст возможность отечественным производителям ознакомиться с международным опытом по управлению безопасностью продукции и применить этот опыт на своем производстве.
Данная инициатива - часть новой программы IFC «Глобальные рынки», разработанной для гармонизации международных стандартов по пищевой безопасности для пищевых предприятий-поставщиков международных торговых сетей.
«От внедрения международных стандартов по безопасности пищевой продукции в первую очередь выиграют конечные потребители. В то же время внедрение этих стандартов позволит производителям оптимизировать свой бизнес и стать более конкурентоспособными», - отметил специалист по безопасности пищевой продукции IFC Юрий Зваженко.
С 2009 года Министерство финансов Австрии финансирует ряд проектов IFC по улучшению пищевой безопасности в Европе и Центральной Азии, реализуемых, в частности, в Украине, Беларуси, Грузии, Армении, и начинает подобную программу в Казахстане. Помимо оказания консультативных услуг производителям пищевой продукции, IFC ведет работу по улучшению осведомленности общественности по вопросам безопасности среди пищевых предприятий. Будут выбраны несколько пилотных компаний для внедрения международных стандартов по безопасности пищевой продукции.
