На наличие нитратов проверяют арбузы в Петропавловске
ПЕТРОПАВЛОВСК. КАЗИНФОРМ - В этом году управление охраны общественного здоровья Петропавловска обращений по отравлению нитратами не поступало, сообщает корреспондент МИА «Казинформ».
На территории двух оптово-розничных рынков в Петропавловске контроль за всей импортированной продукцией осуществляет испытательная лаборатория «Фитосанитария». Руководитель петропавловского городского управления охраны общественного здоровья Еркин Ибраев отметил, что еженедельно данные поступают к ним. Пока не было выявлено продукции, не соответствующей нормативным требованиям. Востребованные в это время годы бахчевые в Северо-Казахстанскую область привозят, в основном, из южных регионов страны. Превышения предельно допустимых норм нитратов в них не обнаружено.
Проводят мониторинг безопасности пищевой продукции и специалисты управления.
«С предприятий торговли города были отобраны пробы растениеводческой продукции. По результатам проведенных исследования лабораторией филиала Национального центра экспертизы из отобранных 24 проб в одной выявлено незначительное превышение допустимых уровней нитратного азота. Обнаружен в огурцах. Идет проверка», - сказал Еркин Ибраев.
Специалисты говорят, что определить наличие большого количества нитратов в тех же арбузах визуально невозможно. Получить точный ответ можно только при проведении лабораторных исследований.
Еркин Ибраев рассказал, что управление проводит проверки по особому порядку на основе оценки степени риска. В этом году на 36 предприятиях общественного питания города специалисты ведомства отобрали 119 проб растениеводческой продукции. Все показатели соответствовали нормам.
В полномочия управления охраны общественного здоровья не входит изъятие продукции. Все, что могут сделать сотрудники, выдать предписание о предоставлении документов, подтверждающих безопасность продукции, необходимости утилизации остатков товара. Если предписание не выполняется, материалы передаются в суд. Существует административная ответственность за реализацию нестандартной продукции.
Специалисты предупреждают, что нитраты чаще всего встречаются в огурцах, помидорах, арбузах, дынях, зелени, листьях салата, картофеле, свекле и моркови.
