На Иссык-Куле почти половину объектов общепита открывают без разрешения санэпиднадзора
БИШКЕК. КАЗИНФОРМ - Специалисты департамента государственного санитарно-эпидемиологического надзора Министерства здравоохранения КР озвучили проблемы санитарной гигиены в здравницах, частных пансионатах и на предприятиях общепита в Иссык-Кульской области.
В частности, в департаменте перечислили наиболее узкие места, не отвечающие предъявляемым требованиям. Так, почти 50% объектов общественного питания открываются без согласования со службой госсанэпиднадзора, но данные объекты охватываются проверкой.
Более 80% оздоровительных учреждений не подключены к централизованной системе канализации. В большинстве оздоровительных учреждений очистные сооружения не обеспечивают проектной очистки стоков, эффективность их не превышает 28-30% по физико-химическим показателям и совершенно не обеспечивает очистку от микробных загрязнений.
Кроме того, во многих здравницах, пансионатах и предприятиях общепита требуется проведение капитального ремонта зданий, коммуникаций и профилактического ремонта действующих сооружений. Самовольно открываются временные объекты общепита и торговли, где отсутствуют элементарные условия (для поддержания санитарно-гигиенических норм - прим.Казинформ). Для работы в турсезон привлекаются случайные лица, не прошедшие медицинский осмотр, не обученные нормам санитарной гигиены и технологии приготовления пищи.
Также сообщается, что субъекты предпринимательства не выделяют места для курения, отдельные залы для курящих и др. На объектах туризма с небольшой мощностью приема отдыхающих не всегда создаются условия для соблюдения правил личной гигиены и обеспечения питьевого водоснабжения на территориях и пляжных зонах.
