Минздрав РК проводит исследование по здоровому питанию среди групп населения
АСТАНА. 26 ноября. КАЗИНФОРМ - Академия профилактического питания проводит биологический мониторинг за обеспеченностью индикаторных групп населения йодом, железом, фолиевой кислотой и витамином «А» по всей республике, сообщает Минздрав РК для сайта Pm.kz.
«Начата подготовка к биохимическим исследованиям по определению содержания микронутриентов (витамин «А», фолиевая кислота и ферритин) в сыворотке крови у детей и женщин, уровня уринарной экскреции йода у детей и женщин, а также наличия железа в муке и содержания йода в соли - из домохозяйств, вошедших в выборку. Обработку результатов планируется начать к 10 декабря текущего года», - отмечают в ведомстве.
Вместе с тем, на примере города Алматы проведена оценка мотивации производителей к промышленному выпуску функциональных продуктов питания (продукции с низким содержанием насыщенных жиров, сахара и соли, повышенным содержанием витаминов макро- и микроэлементов и пищевых волокон).
В рамках мероприятия «многоуровневых коммуникационных действий по здоровому питанию и безопасности пищевой продукции во всех регионах республики» разработаны коммуникационные материалы, анкеты для различных групп населения.
«Во всех регионах республики с 1 по 10 апреля 2011 года проведен региональный декадник по совершенствованию организации школьного питания, обогащению продуктов витаминно-минеральным комплексом с целью сохранения и укрепления здоровья школьников, содействия созданию в общеобразовательных учреждениях условий для улучшения качества и культуры питания школьников», - сказано в сообщении Минздрава.
