КУЛЬТУРНАЯ АЗИАДА: Особенности национальной охоты казахов

Как отметил Глава государства: «Проведение Азиатских игр будет работать на формирование имиджа Казахстана на континенте, а также позволит поднять на более высокий уровень инфраструктуру зимних видов спорта, окажет положительное влияние на увеличение потока туристов в нашу страну».

Олимпийский Совет Азии одобрил проведение в Казахстане двух крупномасштабных проектов, которые проходят параллельно со спортивной программой Азиатских игр. Речь идет об Эстафете Олимпийского огня Азиады и о «Культурной Азиаде».

Культурная Азиада призвана продемонстрировать богатое наследие Казахстана и в целом стран Азии. В рамках Культурной Азиады в Казахстане состоятся различные фестивали и выставки, а Казинформ запускает информационный проект «Особенности национальной охоты казахов».

Охоту с птицами и собаками кочевники всегда считали искусством. Сегодня возрождение национальной охоты стало привлекательным фактором для развития туризма в нашей стране. Люди со всего мира прибывают в Казахстан, чтобы получить в первую очередь эмоции, адреналин. Трофеи казахстанского сафари весьма впечатляющие - это лоси, косули, волки, сайгаки, джейраны и карагандинские, джунгарские и тянь-шаньские горные бараны, гигантские олени Джунгарского Алатау.

ОХОТА С БЕРКУТОМ

Издавна беркут используется как охотничья птица. Охота с золотым орлом требует специального знания и терпения. Называют беркута в зависимости от возраста: до 1 года - балапан, 2-х летний - кантубит, 3-х летний - тырнек, 4-х летний - тастулек, 5-ти летний - музбалак, 6-ти летний - коктубит, 7-ми летний - кана, 8-ми летний - жана, 9-ти летний - майтубит, 10-ти летний - баркын, 11-ти летний - баршын, 12-ти летний - шогел.

Беркут - очень редкая птица и зарегистрирована в Красной Книге Казахстана.

Охота с беркутом - одна из самых уникальных. Охотника называют кусбеги или беркутчи. Опыт обучения диких птиц столетиям передавали от отца к сыну и хранили в глубокой тайне. В настоящее время мы можем встретить немного людей с таким именем. Эти мастера имеют врожденный дар обучения диких птиц.

Наши предки охотились в евразийских степях с ловчими птицами несколько тысяч лет назад, еще в андроновском периоде. Доказательство этого факта - петроглифы бронзового века. На западе Казахстана (в Атырауской области) был найден второй Золотой человек. Возле него был захоронен его драгоценный золотой орел.

Охотой с беркутом главным образом занимались в северных и центральных регионах Казахстана, в то время как на юге предпочитали использовать ястребов и соколов. Каждая птица была предназначена для охоты на определенных животных.

Считается, что если подарить подростку птенца охотничьей птицы, это, значит, пожелать ему стать храбрым, сильным джигитом.

Обучение беркута - высокое искусство. Пойманная птица постепенно приучается к владельцу. Для этого беркутчи иногда не смыкает глаз ночью и следит за тем, чтобы спал его беркут. Птица будет брать еду (частицы сырого мяса) только с рук хозяина. После того, как птица привыкнет к беркутчи, его лошади и собаке, начинается обучение птицы охоте за искусственной лисицей, а после этого этапа начинается реальная охота. Специально обученный беркут может охотиться на маленьких животных: кроликов, лисиц, куропаток и т.д.

Для того, чтобы охотиться с птицами, существует специальное оборудование: покрывало, кепка, кушетка и привязь. Бардак - специальная деревянная опора для руки - без нее невозможно удержать на протянутой руке птицу весом 6-7 кг. Шырга - кожа зайца или лисы заполненная соломой. Это является руководство для птицы. Охотник тащит шыргу с длинной веревкой по степи и учит беркута нападать на добычу. Кусбеги должен иметь неистощимое терпение и постоянство.

Кроме лис, орлы обычно ловят корсаков (мелкая, степная лиса) и зайцев. Сильные, жадные, хорошо-обученные орлы оказались хорошими для охоты на копытных животных и даже на волков. Ястребы используются для охоты на гусей и дроф. Воробьиные ястребы, как правило, используются для того, чтобы охотиться на зайцев. Соколы превосходны для охоты на маленьких птиц. В прошлом охотничьи птицы были чрезвычайно дороги: хороший орел мог стоить 5-6 верблюдов, а сокол стоил 1-2 верблюда.

Сезон охоты с беркутами начинается с первыми морозами и продолжается с ноября до февраля. Этот график был установлен в былые дни, потому что пушистые животные имеют хороший зимний мех. Соколиная охота начинается в конце сентября, когда птицы готовятся к перелету и длится до первого осеннего снега.

ОХОТА С ТАЗЫ

В течение нескольких столетий люди развивали специальную породу собак - тазы. К его особенностям относится - выдающаяся способность преследовать добычу, наблюдательность и скорость. Главным образом, тазы используются для охоты на зайцев, барсуков, сурков, лис и волков без оружия.

Тазы (казахские борзые) - красивые и изящные собаки с ощущаемым достоинством. Тазы можно перевести как "чистый" - таза. Казахи прошлого обеспечивали специальный уход для этих собак: тазы определялось специальное место в юрте, закрытой теплой мягкой тканью, и был сделан специальный мешок для каждой охоты, чтобы держать собаку теплой в течение охоты. По легенде, превосходная тазы была оцененная в 47 лошадей, как калым за невесту.

Тазы́ чрезвычайно грациозная и пропорционально сложенная собака, небольшого роста, с маленькою сухою головою, тонким изящным щипцом, большими темными глазами, длинными треугольными ушами под буркою, тонкою и гибкою шеею, эластичною походкою, поджарым брюхом, глубокою, сжатою с боков грудью, прямою спиною и мускулистыми ногами. Типичная масть - ярко-рыжая с черными кончиками волос на спине, подвесах и ушах; встречаются, однако, и другие масти.

Среднеазиатские тазы делятся на казахских и туркменских. Среди казахских тазы встречаются щи-тазы, или маленькая борзая, которая отличается очень маленькими размерами по сравнению с обычной, и степные, которые по размерам гораздо больше туркменских.

Тазы являются ловчими собаками типично среднеазиатского склада, относящимися к группе борзых. Они отличаются от собак других пород этой группы как своеобразным экстерьером, так и особенными охотничьими свойствами, обусловленными топографической и социальной средой, в которой они сформировались.

Скотоводы-кочевники и чабаны имели идеальные условия для воспитания, обучения и селекционного отбора борзых собак. Для них верховая охота с собакой была любимым спортивным занятием, которое к тому же сулило и материальную выгоду. С тазы добывались лисицы, корсаки, зайцы, дикие кошки, барсуки, джейраны, косули, тау-теке, реже волки, а в наше время с ними охотятся и на кабанов.

Тазы обладают общими со всеми борзыми свойствами: резвостью, зоркостью, мастерством, ловкостью и способностью схватить зверя на быстром ходу, несмотря на его хитрые уловки - «угонки». Кроме того, они отличаются хорошим чутьём и склонностью к подаче пойманного зверя, другие породы борзых этими качествами не обладают. По резвости тазы уступают русским псовым борзым, но зато превосходят их по выносливости.

Тазы свободно рыщут перед охотником, самостоятельно отыскивая зверя, и также самостоятельно, без посыла, бросаются в погоню за ним. В результате у них развилось и лучшее зрение, и лучшее чутьё. Тазы зачастую ловят зверя вдалеке от охотника, и поэтому, у них выработалось «вежливое» отношение к пойманному зверю. Кроме того, тазы легко приучаются к апортированию добычи. Все эти замечательные качества по достоинству оценены охотниками.

Для охоты с тазы в степи выбираются угодья с островками или клочками кустарника, бурьяна или относительно высокой травы, в иных случаях - угодья с оврагами и лощинами, где зверь может затаиться, а тазы приблизиться к нему, не спугнув. Охотятся чаще всего верхом на лошади в одиночку, или вдвоём с двумя-тремя собаками, которые, как указывалось, свободно рыщут перед охотниками, отыскивая зверя чутьём (как «нижним» - по следу, так и «верхним» по запаху, распространенному из воздушной среды) или «в узерку», то есть глазами, выгодно используя для этого бугры и барханы.

Погоню за зверем тазы начинает самостоятельно, без команды. Поймав и придушив зверя, собака ложится рядом с ним, ожидая хозяина, или сама относит добычу к нему. Если имеется пара хорошо поставленных и сработавшихся тазы, то одна из них остаётся охранять добычу, а другая возвращается к хозяину и сопровождает его к месту нахождения пойманного зверя.

Более продуктивным является способ охоты с тазы и с беркутом. В этом случае собака находит и поднимает дичь, и если она сама не сумеет поймать зверя, то это сделает пущенный охотником беркут.

На волков обычно охотятся два верховых борзятника, которые берут с собой не менее двух наиболее крупных, мощных и злобных к зверю тазы. Более резвая и смелая из них догоняет волка и несколькими ловкими и мощными хватками утомляет его, а другая, подоспевшая вовремя, берёт зверя по месту, то есть за шею.

На зайцев с тазы охотятся ещё и загонами. В этом случае большая часть верховых охотников с тазы, временно находящихся на сворках, оцепляют по дуге остров неплотных тугаев или других достаточно легко проходимых зарослей. А с противоположной стороны остальная часть борзятников направляет в остров своих тазы, которые одновременно работают и как ловчие, и как гончие, выгоняющие непойманных зайцев на тех охотников, которые с собаками на сворках находятся в оцеплении на окраинах островных зарослей. Кстати сказать, тазы способны работать и на пересечённой местности без риска разбиться о стволы деревьев, как это случается с псовыми борзыми.

На кабанов охотятся в местах их обитания: в камышах, тугаях и горах, пересечённых лощинами, заросшими растительностью. В этих случаях охотники с тазы, иногда вместе с собаками другой породы, выполняющими роль загонщиков, направляют зверей на стрелковую линию. В горах это делается снизу вверх, а в камышах и тугаях - в сторону мест, служащих кабанам убежищем. Тазы, обладающие хорошей резвостью, острым чутьём и зоркостью, доходят до зверя первыми и тут же делают смелые и сильные хватки, мгновенно увертываясь от ударов кабана клыками, останавливают зверя и с помощью других подоспевших собак «держат» его до прибытия загонщиков. Кабанов, ушедших от собак, встречают выстрелами стрелки в засаде на лазах.

Охота на барсуков производится на рассвете и лунной ночью, так как днём эти звери отсиживаются в норах. В этой охоте участвуют один или два охотника с собаками, пущенными в свободный поиск там, где барсуки жируют. Пойманного барсука охотники принимают, прижав его рогатиной к земле. Этот единственный чисто промысловый способ охоты считается очень добычливым.

Диких кошек тазы обычно ловят попутно при охоте на более ценных зверей. Иногда собака, гоняясь за кошкой по следу, «сажает» её на дерево и там задерживает до подхода охотника, который «снимает» добычу выстрелом из ружья. Лучшие тазы свободно догоняют и ловят косулю, но далеко не все из них способны поймать джейрана. Однако следует отметить, что добыча этих копытных сейчас запрещена. При разрешении охоты на горных козлов (тау-теке), тазы, управляемые пешими охотниками, загоняют этих животных «на отстой» в малодоступные скалы, и здесь их стреляют из винтовок, на применение которых требуется специальное разрешение.

Замечательные охотничьи качества тазы, увлекательные и добычливые способы охоты с ними явно свидетельствуют о ценности этой породы.

Независимая и неутомимая тазы нуждается в дружбе человека, который может оценить ее способности, охотничью страсть, энергию и бесконечную отвагу. Это удивительная собака, она многому может научить человека, живя рядом с ним.

В прошлом тазы была незаменимым помощником человека, от нее зависело существование всей семьи, поэтому и ценилась она, как никакое другое животное. В наши тазы рассматривается экспертами как одна из исчезающих пород борзых.

ҚАЗАҚ ИТ - ДРЕВНЕЙШАЯ ПОРОДА СОБАК

ҚАЗАҚ ИТ (тобет, чопан ит, алабай, среднеазиатская (туркестанская) овчарка) - одна из древнейших пород на земле, которая дошла до наших дней, coхранив свой внешний вид и удивительный характер. Наиболее распространенное на территории СНГ название - алабай. Слово «алабай» происходит от тюркского «ала» - разноцветный и «бай» - богатый, то есть собака с пестрым окрасом, хотя часто встречаются и «одноцветные» алабаи.

Выведена пастухами-кочевниками. Распространена в Казахстане и в Средней Азии - Киргизии, Туркмении, Узбекистане, Таджикистане, а также в Азербайджане. Используется для охранной и караульной службы, на охоте - особенно на волков, медведей.

Она формировалась как порода народной селекции в течение более чем четырёх тысяч лет на огромной территории, простирающейся сегодня от Каспийского моря до Китая и от Южного Урала до Афганистана. Эта собака состоит в тесном родстве с монгольской овчаркой и тибетским мастифом.

За время своего существования среднеазиатские овчарки использовались, главным образом, для охраны скота, караванов и жилища хозяина, подвергаясь жёсткому естественному отбору. Тяжёлые условия существования и постоянная борьба с хищниками сформировали внешний облик и закалили характер этой собаки, сделали её сильной, бесстрашной, научили экономно расходовать силы. В местах исконного обитания среднеазиатские овчарки используются преимущественно как караульные собаки, а также для охраны стад от хищников.

Заводская работа с породой была начата в СССР в 1930-е годы. Собаку предполагалось массово использовать для охраны государственных объектов, но из-за сложности психологии породы задача массовой дрессировки была признана трудноосуществимой.

Кости алабая и даже терракотовая статуэтка, изображающая такую собаку, найдены при раскопках поселения бронзового века Алтын-депе (2 тыс. лет до н.э.) в Южной Туркмении. Это были крупные, с мощными челюстями и укороченными мордами собаки. Интересно, что уже в те времена существовал обычай купирования хвостов и ушей, сохранившийся до наших дней.

В 2007 году российские СМИ называли алабаев в числе лидеров среди самых модных пород.

Похожее

Интеграция в ЕАЭС, инициативы в ООН и туризм: что пишут мировые СМИ о Казахстане