Казахстанские производители смогут ознакомиться с международным опытом по управлению безопасностью пищевой продукции
АЛМАТЫ. 19 сентября. КАЗИНФОРМ - В Казахстане началась реализация новой программы, направленной на повышение эффективности и конкурентоспособности пищевых предприятий страны и обеспечение безопасности выпускаемой ими продукции.
Об этом сегодня в Алматы на пресс-конференции заявил специалист по безопасности пищевой продукции International Finance Corporation (IFC) Юрий Зваженко.
Реализация программы началась с четырехдневного тренинга для консультантов в Алматы, для дальнейшего распространения знаний по современным системам менеджмента безопасности пищевой продукции. Участники ознакомились со всемирно признанной системой «Hazard Analysis and Critical Control Point» («Анализ опасных факторов и критических контрольных точек»), а также посетили компанию «Беккер и Ко», которая является лидером в Республике Казахстан на рынке мясоперерабатывающего производства, для ознакомления с действующей системой безопасности пищевой продукции.
«Эта программа в сотрудничестве с IFC даст возможность казахстанским производителям ознакомиться с международным опытом по управлению безопасностью продукции и применить этот опыт на своем производстве», -сообщила заместитель генерального директора по качеству компании METRO Cash & Carry Казахстан Ляззат Сарбасова.
Данная инициатива является частью новой программы IFC «Глобальные рынки», разработанной для гармонизации международных стандартов по пищевой безопасности для пищевых предприятий - поставщиков международных торговых сетей.
