Казахстан лидирует в рейтинге стран здорового питания
АСТАНА. КАЗИНФОРМ - В развитых странах мира ценятся экологически чистые продукты питания. Не стала исключением и наша страна, где на особом счету стоит мясомолочная продукция.
Качество отечественных изделий стало визитной карточкой казахстанских животноводов. При этом отечественные продукты после вступления Казахстана в Таможенный союз, стали завоевывать рынки России и Беларуси. Пользуясь спросом, казахстанские мясомолочные изделия стали востребованными в соседних странах, и интерес к ним постоянно растет. И это понятно, ведь сегодня одним из признаков успешного государства является здоровая нация, которая должна питаться здоровой пищей. В свою очередь экологически чистые продукты в последнее время стали ценить во многих передовых странах мира и их сегодня уже не хватает. А между тем здоровое питание по актуальности становится на одну ступень с проблемами национальной безопасности. В нашем случае речь идет о экологически чистой мясомолочной продукции, интерес к которой растет во всем мире. Это подтверждают исследования, регулярно проводимые Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (Food and Agriculture Organization, FAO). Так, Индекс цен на мясо и молочные продукты достигли в 2013 году рекордного уровня. Однако в 2014 года Индекс цен на молочную продукцию FAO составил в марте 268,5 пункта, снизившись на 6,9 пункта (2,5 процента) по сравнению с февралем текущего года. Примечательно, что Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций отметила снижение мировых цен на продовольствие в январе 2014 года. При этом исключением стала лишь молочная продукция, дорожающая на фоне роста потребительского спроса. Напомним, что в марте 2013 года индекс цен на молочную продукцию по данным FAO подскочил на 22 пункта, составив 225 единиц, что свидетельствует об усилении повышательной тенденции, начавшейся в августе 2012 года. Наблюдаемый рост стал одним из самых значительных повышений индекса в истории. Максимальная величина индекса, составившая 296 пунктов, была отмечена в ноябре 2007 года. Основной причиной этого резкого роста послужила затяжная жаркая и сухая погода в Тихоокеанском регионе, что привело к резкому падению производства молока и последующему сокращению объемов переработки молочной продукции. Сегодня необычайный рост на качественную мясомолочную продукцию в какой-то степени стал отражением неопределенности на рынке в условиях, когда покупатели стремятся найти экологически чистые и качественные источники поставок. И Казахстан в этом случае имеет все шансы стать лидером в данной сфере. Достаточно вспомнить другой доклад Организации по продовольствию и сельскому хозяйству ООН, где она представила доклад о пищевых последствиях глобализации. В числе прочего здесь был приведен рейтинг стран, где питание может считаться здоровым. Среди стран СНГ на первом месте оказалась Молдова, на втором Беларусь, почетное третье место занял Казахстан. При этом одним из основных параметров было местное происхождение продуктов. Таким образом, «молочный вопрос», поднимаемый в нашей стране, при его успешном решении может стать прорывным проектом, способным не только обеспечить население республики доброкачественной продукцией отечественного производства, но и позволить закрепить за собой нишу на мировых рынках молочной продукции. В этом направлении уже работает Минсельхоз, который в рамках реализации программы «Агробизнес-2020», утвержденной в феврале 2013 года, разработал мастер-план по развитию молочного скотоводства, где одно из первостепенных мест отводится молочно-товарным фермам, по отношению к которым предусмотрено выделение финансирования, направленного на модернизацию и увеличения поголовья скота. А это дополнительно даст 55 тысяч тонн молока. Планируется, что новые мощности по производству молока составят 954 тысячи тонн. В то время как оставшиеся 770 тысяч тонн планируется увеличить на существующем поголовье за счет ведения селекционной работы. В этом плане поддержка государства станет реальной помощью регионам. Ведь очевидно, что наши фермеры с их интересами и мотивациями при надлежащей государственной поддержке способны вывести отечественное сельское хозяйство на новый уровень.
Андрей КОРОЛЕВ
