Из-за дефицита сырья мы не можем полностью обеспечить население сыром и маслом - исполнительный директор МСК
ТАНА. 27 октября. КАЗИНФОРМ /Дамир Байманов/ - Казахстан, из-за недостатка сырья, не может полностью обеспечить свое население сыром и маслом. Об этом сегодня на смотре качества отечественной молочной продукции в Астане сообщил журналистам исполнительный директор Молочного союза Казахстана Владимир Кожевников.
«Несмотря на то, что в последнее время у нас есть подвижки в потреблении и росте производства, мы остаемся импортозависимыми по многим показателям молочной отрасли. В первую очередь, по сыру и маслу. Мы импортируем более 50% сыра и масла», - пояснил он.
Основная причина - преобладание в стране мелкотоварного производства, сегодня для того, чтобы производить достаточное количество продуктов питания, просто нет хорошего качественного сырья, считает В. Кожевников.
Есть еще одна причина - это запредельные затраты на логистику. К примеру, если везти за 300 км от частника на предприятие переработки тонну молока, транспортные расходы составят больше, чем стоит само молоко.
В Казахстане только 10% продукции производится крупными молочно-товарными фермами. В Беларуси эта цифра составляет - 90%, а в России - 40%.
